一到春天，地里就会冒出一株株绿色的植物，它的长相并不让人讨厌，倒是让人觉得蛮温和的野草，到了秋天就会开出一串串红彤彤的像稻穗一样的植物。农村稀罕的野菜，吃了能"长寿"，有钱也买不到。这个有钱也买不到怎么说呢?

最开始我并不知道它能吃，直到一天，奶奶说跟她到菜地里掐一把天须米回来吃，我就很好奇到底是什么呢，我们菜地里并没有这个奇怪的菜名。后来到地里才知道，就是上面说的野生植物。

很多人叫它野苋菜，我们的土话是天须米。在没有菜吃的季节，天须米是最上得了桌的菜了。到地里摘一把新鲜嫩绿的天须米，洗干净后，放进烧开的水里捞一下，然后捞起沥干，装在大盆里 伴上盐味、酸水，真的太好吃了。

这是现在市场上卖的家养苋菜，完全不能比拟的味道。现在在市场上也是很难买到的野菜之一

有的地区把苋菜称为“长寿菜”。 因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。经常食用可增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血。

在重要运用上清热利湿。用于细菌性痢疾，肠炎，乳腺炎，痔疮肿痛。

不知道你吃过吗?