进入夏季，瓜果飘香。农村的水果虽然种类不多，但是有一种水果，生津止渴，润养肝阴，在《皇帝内经》中称它为"肝之果"。夏季肝火正旺，吃点这种水果正合适，尤其是它口感酸甜，促进消化，还美容养颜，成为了夏季的主要水果之一。

农村的肝之果就是李子。生活中李子是非常常见的水果，很多朋友都非常喜欢李子酸酸甜甜的味道，对于李子的营养价值及功效，自古就有人研究，是药食兼具的水果。适当的吃一些李子的话，对我们身体好处也是非常多的。李子味甘酸，入肝经、肾经，具有生津止渴、清肝除热、利水的功效。

虽然李子对肝脏非常的好，但是我们不宜多吃。在农村经常会听到这句俗语，"桃养人、杏伤人、李子树下撑死人"的谚语，是不是李子就不能吃了呢？每一种水果都有它的两面性，李子不宜多吃，药王孙思邈说："不可多食，令人虚"，可见吃多了也会对身体有一定的伤害。在农村每当吃李子的时候，村里的老人家总是嘱咐我们，不要多吃，不要多吃。老人们告诉我们李子不能和杏仁一起吃，吃了就会中毒的，他们不知道不能同食的依据，一直就和习俗一样流传下来了。现在才知道原来同食后会代谢带有小毒性的氢氰酸，容易使人中毒，大家一定要注意哦！

在农村李子成熟后可以制作成罐头，果脯这样就可以慢慢吃了！